安吃蟹~苗栗優質大閘蟹
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目前苗栗縣積極推廣 大閘蟹的生態科學養殖

一、大閘蟹種苗直接由上海海洋大學種苗基地專供,而非以前苗種來源不明,長途運輸路徑過長,運輸時間過久,運輸活存率不高。

二、全面推廣水草種植,實施「綠色生態養殖」模式,養殖池中營造出一座碧綠的水草森林。水草是大閘蟹最愛喜食的天然植物性飼料,不僅可以淨化養殖水質,也非常有利於小魚、蝦、螺、蜆的生長繁殖,以做為大閘蟹的天然餌料,提高大閘蟹蟹肉的甜度與蟹膏的飽滿度。

三、在大閘蟹養殖過程中,推廣全程使用專用配方飼料以取代早期胡亂投餵活體餌料、麥片等劣質飼料。

四、積極推行生產履歷制度,全程生態健康養殖。而非以前亂用藥物,無生產紀錄的散亂養殖方式。

五、明確制定養殖相關規範,推動因地制宜的養殖技術。而非以前的毫無章法,即使是不同的地域條件卻持千篇一律的養殖方式。

六、宣導生態養殖的重要性,減少養殖廢水的排放,降低對水資源的浪費,並做到無用葯的目標,讓大閘蟹在無毒的環境下成長,朔造苗栗獨特性的生態養殖大閘蟹品牌。

七、每個月至少排定兩場專業課程向全體養殖戶教授說明最新養殖相關資訊並當下解決各養殖戶所遇到的任何疑難雜症達到立竿見影的成效之外,再加上養殖現場的互動指導,加深養殖戶對正 確養殖技術的觀念與重要性。

八、整合各養殖戶大閘蟹的成長紀錄,以確定苗栗地區的大閘蟹營養需求及成長狀況,利於日後飼料的配方調控及管理調整。

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※ 現場料理地址:苗栗縣頭屋鄉獅潭村55號
                               0921089675 張先生


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